Se deseja provar o delicioso vinho uruguaio, a Adega Bouza é uma das adegas que deve visitar a partir de Montevideu. Iremos descobrir como esta bebida é elaborada, desde a colheita até à garrafa, e poderemos degustar diferentes variedades.
Itinerário
Preparado para conhecer as vinhas da Adega Bouza? Passaremos para o buscar no seu hotel de Montevideu no horário indicado e iremos rumo ao noroeste até ao nosso destino. A viagem será de aproximadamente uma hora.
Amantes do bom vinho, sejam bem-vindos. Ao chegar, faremos uma visita guiada de 45 minutos pelo interior da adega e seus terrenos. Caminharemos pelos vinhedos enquanto conhecemos a história da família que administra a adega e descobrimos como o vinho é elaborado. Aprenderemos alguns dos conceitos e técnicas de produção, como pigeage, desengace, fermentação, entre outras. Sentir-se-á como um autêntico enólogo!
Além disso, entraremos nas grutas subterrâneas onde ocorre o processo de amadurecimento que, nesta adega, se prolonga entre 6 e 18 meses.
Concluída a nossa visita pela Adega Bouza, desfrutaremos de um almoço completo com harmonização ou uma degustação de vinhos com aperitivos, de acordo com a sua escolha.
Finalmente, iremos levá-lo de volta ao seu hotel de Montevideu.
Degustação com aperitivo ou almoço
No momento de reservar, poderá optar por um tour que inclui uma degustação de 4 vinhos (3 brancos e 1 tinto) acompanhados por uma tábua de queijos, enchidos e empadas ou selecionar um almoço que inclui 2 pratos com uma taça de vinho cada um, além de sobremesa, água, café ou chá e licor. O menu do almoço poderá ser:
- Primeiro prato: roti de alho-francês e concassé de tomate com sabayon à mostarda, salada do chef, crocante de massa philo com queijo tetilla ou camarões à la nage ao gengibre. Acompanhado de Riesling 2020, Chardonnay 2021 ou Merlot Tannat 2019.
- Segundo prato: Bouza baby beef com gratinado de dauphinois e redução de tannat, cordeiro Hampshire Down de Pão de Açúcar com ratatouille e molho de alho suave, salmão à grelha com verduras e molho cítrico, sorrentinos recheados de alho-francês e cogumelos com molho de ervas frescas. Acompanhado de Monte Vide Eu 2019, Tempranillo Tannat 2020 ou Tannat B26 2019.
- Sobremesa: Gelados artesanais, vulcão de doce de leite, pudim caseiro com vagem de baunilha ou tarte de maçãs caramelizadas com gelado. Acompanhado de Destilado de Orujo.
Horários
Durante o processo de reserva, poderá selecionar o horário em que prefere fazer a visita. A seguir, poderá consultar os horários de cada modalidade:
- Visita com degustação e sem recolha: 11:00, 13:30, 15:00 e 16:30 horas.
- Visita com degustação e recolha: 11:00, 13:30 e 16:30 horas (esses horários referem-se ao horário da recolha).
- Visita com almoço e sem recolha: 11:00 e 13:30 horas.
- Visita com almoço e recolha: 10:00 e 13:30 horas (esses horários referem-se ao horário da recolha).
A duração da degustação será de 30 minutos, enquanto o almoço com harmonização será de aproximadamente duas horas. Além disso, todas as opções incluem a visita guiada de 45 minutos pela adega.
