Assaporate i vini della Denominazione d’Origine Montilla-Moriles con questa visita alla cantina Pérez Barquero, una delle più importanti della provincia di Cordova.
Itinerario
Ci incontreremo all'orario indicato all'ingresso della cantina Pérez Barquero, in Avenida de Andalucía a Montilla. Sapete perché i vini di questa città cordovana sono di così buona qualità? Vi basterà unirvi a noi per scoprirlo!
Durante la visita, conosceremo il processo produttivo dei vini della Denominazione d’Origine Montilla-Moriles. Tra le sue principali varietà di vitigni, spicca Pedro Ximénez: questo deve il suo nome al soldato delle Terze Fiandre che, secondo la leggenda, portò i semi in Spagna.
La cantina Pérez Barquero produce numerosi tipi di vini: conosceremo le caratteristiche dei più eccezionali, come i bianchi giovani, i vini dolci, i brandy o i rossi della Terra di Cordova. Tutte queste varietà sono prodotte utilizzando una viticoltura a radice tradizionale, una delle più rispettose dell'ambiente.
Ogni varietà di Pérez Barquero ha le sue sfumature: per coglierle tutte, prenderemo parte alla degustazione di quattro vini di loro produzione. Lo staff della cantina ci aiuterà a distinguerli l'uno dall'altro, poiché tutti i vini hanno il loro timbro caratteristico. In un lampo, diventeremo veri e propri enologi!
Un'ora e mezza più tardi, concluderemo la visita all'ingresso della cantina.
